Expertentipp:
Die Linzer Torte schmeckt noch besser, wenn sie eine Woche gut verpackt im Kühlen gelagert wurde. Vor dem Servieren gerne mit Puderzucker bestäuben.
Linzer Torte – Geschmackvoller Klassiker aus Baden-Württemberg
Start in die Adventszeit
Die Jugendherberge Schloß Ortenberg wünscht eine besinnliche Adventszeit. Zur Einstimmung gibt es von Köchin Elke das Rezept ihrer Linzer Torte. Viel Spaß beim nachbacken.
Was ihr benötigt:
200g Mehl
200g gemahlene Haselnüsse
½ Tl. Zimt
1 Prise Nelke
30g Kakaopulver
1 Ei
200g Butter
4 El Marmelade (Himbeer oder Sauerkirsch)
Und so wirds gemacht:
Zuerst Mehl, Nüsse und die Gewürze auf der Arbeitsfläche vermischen. In die Mitte das Ei aufschlagen und die Butter in Stücken dazugeben und alles kräftig durchkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde kühl stellen.
