Die regionale Bioland Erzeugergemeinschaft rebio und der Landesverband des Deutschen Jugendherbergswerks in Baden-Württemberg (DJH BW) haben eine wegweisende Partnerschaft geschaffen, um das Hülsenfrüchte-Portfolio zu erweitern, insbesondere durch den verstärkten Anbau und die Verarbeitung von Kichererbsen in Baden-Württemberg.

Unsere Kooperation verfolgt das Ziel, die Reise der Kichererbse von der Aussaat bis zu den Jugendherbergen zu begleiten. Von den Anbau- und Erntepraktiken bis zur Integration in ausgewählte Gerichte für Euch – wir gestalten den gesamten Prozess nachhaltiger Lebensmittelproduktion mit. Genießt nicht nur qualitativ hochwertige Produkte, sondern entwickelt auch ein tieferes Verständnis für die Herkunft Ihrer Lebensmittel und eine nachhaltige Ernährung.

Hans-Ulrich Braun, einer unserer fünf regionalen Bio-Bauern, die für uns Kichererbsen anbauen, hat am 30.04. mit der Aussaat begonnen. Wir waren dabei, als er die Saat vorbereitet und ausgebracht hat.

Bevor die Kichererbsensamen gesät werden können, müssen sie mit spezifischen Rhizobien geimpft werden. Ein Standort mit geringer Verunkrautung wird für den Anbau von Kichererbsen empfohlen. Ein gut vorbereitetes Saatbett minimiert die Konkurrenz durch Unkräuter. Die optimale Saattiefe beträgt etwa 6-7 cm, und das Saatbett sollte gleichmäßig und nicht zu feucht sein.

Jetzt heißt es ca 100 Tage abwarten und auf eine gute Ernte hoffen.

Nach den vielen Regentagen, haben wir die Sonnenstrahlen der letzten Tage noch genutzt, daher erfolgt die Ernte etwas später. Die Kichererbsen entwickeln sich prächtig, die Hülsen sind gut gefüllt und wir erwarten eine gute Ernte in ein bis zwei Wochen.