NACHHALTIGKEIT? ANFANGEN UND DRANBLEIBEN!

Die Maßnahmen im Hausmanagement setzten wir in allen unseren 12 Jugendherbergen in Mecklenburg-Vorpommern mit insgesamt 3.000 Betten gleichzeitig um. Das bedeutet: Auch kleine Optimierungen wirken immer an 12 Orten auf einmal.

☀️ ENERGIEMANAGEMENT & KOMPENSATION

• 100 % Strom aus regenerativen Energien
• komplette Umstellung auf LED-Leuchtmittel
• jährliche Erhebung des CO₂-Fußabdrucks für alle Jugendherbergen ( der CO₂-Fußabdruck hilft uns dabei, in Häusern mit hohem CO₂-Verbrauch nachzusteuern und bei Investitionen für die Instandhaltung Maßnahmen zur Energieeffizienz gezielt mitzudenken)
• freiwillige CO2e-Kompensation der Gästeübernachtung zugunsten zertifizierter Klimaschutzprojekte
• verbessertes Energiemanagement durch Energiekonzepte, die bereits in 6 Jugendherbergen vorliegen (Konzept bietet Bestandsaufnahme des Energieverbrauchs, Abgleich mit DIN-Standard und Investitionsplan für Energieeffizienzsteigerung)
• verstärkte Umstellung auf neue elektronische Geräte  mit modernen Energiestandards
   

☀️ NACHHALTIGE VERPFLEGUNG

• Grundsätze der nachhaltigen Ernährung, die in Mitarbeiterschulungen stetig implementiert werden, u. a.:
• bevorzugt gering verarbeitete Lebensmittel
  Einkauf von Grundzutaten in Großbehältern und frische Zubereitung spart Verpackung und steigert die Qualität
• regional und saisonal
  Durch lokale Anbieter vermeiden wir unnötige Transportwege und garantieren maximale Frische. Wir kochen bevorzugt mit saisonal verfügbaren Lebensmitteln. Neben Abwechslung auf dem Teller sorgen wir so auch für geringeren Lager- bzw. Transportaufwand und verbessern so die Ökobilanz.
• umweltverträglich verpackt
• vegetarisches & veganes Angebot ist fest im Wochenspeiseplan verankert. Es gibt stets eine vegetarische Hauptmahlzeit und vegane oder vegetarische Vollverpflegung ist nach Anmeldung immer möglich.
• Durch hochwertige und kreative vegane/vegetarische Alternativen steigern wir die Attraktivität für unsere Gäste, sich für eine vegetarische oder vegane Vollverpflegung zu entscheiden. Der Anteil an rein vegetarischer Verpflegung, die nachweislich auf eine psoitive CO2-Bilanz einzahlt, beträgt in einigen Herbergen bereits rund 50 %.

☀️ MÜLLREDUZIERUNG

• Mülltrennung auf den Fluren und im Speisesaal inklusive Hinweisschilder für Gäste
• komplette Umstellung auf biologisch abbaubare Putzmittel in der Umsetzung, sowie Dosierungshilfen für die sparsame Verwendung
• ausschließliche Verwendung von Recyclingpapier an der Rezeption, „think before you print“-Policy wird implementiert

• „Plastikdiät“: Wissenschaftliches Müllscreening und Entwicklung von Maßnahmen zur Müllreduzierung im Betrieb. Durchgeführt von: EUCC – Die Küsten Union Deutschland e. V. (EUCC-D), gefördert durch: Landesamt für Umwelt, Naturschutz und Geologie Mecklenburg-Vorpommern (LUNG M-V) & Norddeutsche Stiftung für Umwelt und Entwicklung aus Mitteln der „Bingo! Die Umweltlotterie“

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Wir setzen nicht nur auf nachhaltiges Wirtschaften, sondern integrieren Nachhaltigkeit aktiv in unsere Angebote für Klassen & Gruppen:

• Schüler erleben Natur interaktiv, mal als Impuls, mal als Hauptthema.

• Fokus auf Faszination statt Worst-Case-Szenarien, um Leidenschaft für Naturschutz zu wecken.

• Kooperation mit regionalen Umweltbildungspartnern.

• Naturnahe Lernorte direkt vor der Haustür.
   

Beispiele:

BNE: Bildung für nachhaltige Entwicklung

Prora a. Rügen: 3-tägige BNE-Werkstatt Ostseekiste mit Experimenten, Spielen & Forschungsaufgaben direkt am Strand – interaktiv begleitet von Erlebnispädagogen.

Warnemünde: Workshops mit der IGA-Park-Umweltbildung zu Klima-, Umweltschutz, Tourismus und dem Ökosystem Ostsee.

Prora, Binz & Sellin a. Rügen:Projekttage im Nationalparkzentrum Königsstuhl – z. B. zu Plastik im Meer oder Planspiele zur Nationalparkentwicklung.

Natur wahrnehmen & verstehen

Sellin, Prora & Heringsdorf: mehrtägige Outdoor-Workshopsmit Baumklettern, Survivaltraining & Seilparcours – stärken Teamgeist & Naturbewusstsein.

Born-Ibenhorst: Kleine Forscher (Grundschule) erkunden mit dem Nationalparkzentrum Darßer Arche bei einerExkursion die Boddengewässer im Nationalpark.

In 8 Jugendherbergen an Ostsee & Seenplatte:Wassersportkurse (Surfen, Kajak, SUP)mit Fokus auf Naturerlebnis & Naturschutz – geleitet von erfahrenen Partnern an Ostsee & Seenplatte.

Wir sind ein Ort, an dem sich viele Menschen aufhalten. Deshalb verstehen wir uns als Multiplikator: Wir wollen Gäste, Anwohner, aber auch die Öffentlichkeit im Allgemeinen für Nachhaltigkeit auf Reisen und im Alltag sensibilisieren.

☀️  SPRECHENDE HÄUSER: 

Bei uns werden kindgerecht aufbereitete Gästeinformationen in den Jugendherbergen platziert. Die „sprechenden Häuser“ dienen der Sensibilisierung gerade auch für Gäste, die sich nicht umfassend mit dem Bildungsangebot der Jugendherbergen auseinandersetzen. Das sind zum Beispiel:

• unterhaltsame Schautafeln zur Vermeidung von Meeresmüll in der Strandherberge Warnemünde
• ein Naturlehrpfad auf dem Gelände der Jugendherberge Prora, entwickelt in Kooperation mit dem NABU Rügen

☀️  VERANSTALTUNGEN:

Hier erreichen wir neben unseren Gästen auch Anwohner, digitale Communities  und bieten regionalen Umweltakteuren eine Plattform für ihre wichtigen Themen.

Veranstaltungen der letzten Jahre:


Küstenputztag am World Cleanup Day - jährlich 

• Jährliche Müllsammlung an 12 Rostocker Standorten, u.a. am Strand vor der Jugendherberge Warnemünde

• Partner: EUCC – Die Küsten Union Deutschland, Hansestadt Rostock

• Programm: Vortrag zu Meeresmüllfolgen (Tier & Mensch), Müllsammlung, Fotosession und Auswertung

• Nächster Termin: 20.09.2025, 9:30 Uhr Vortrag im Wintergarten JH Warnemünde, 10–12 Uhr Müllsammlung

Küstennacht-Erlebnistour in Prora - 2025

• Entwicklung neues Produkt JH Prora: nächtliche Audiotour zum Thema Küste, Nacht & Lichtverschmutzung

• Test durch 140 Schüler*innen im Mai 2025

• Entwicklung: EUCC – Die Küsten Union Deutschland // Sprecher:  Junge Freiwillige im ökologischen Jahr bei der EUCC-D

• Ergänzung des BNE-Angebots der Jugendherberge Prora ab Saison 2026
   

dt.-fr. Jugendbegegnung „Sonne, Strand und Umweltschutz“ - 2024

• Interaktive Nachhaltigkeitswoche für deutsche & französische Jugendliche in Warnemünde

• Inhalte: CO₂-Fußabdruck-Workshops, Exkursion ins Robbenzentrum, Planspiele zum Umweltaktivismus

• Partner: Landesjugendring Mecklenburg-Vorpommern, BUND Jugend M-V, Ceméa Rhône-Alpes
   

#djhfairunterwegs – Bloggerevent zum nachhaltigem Reisen  - 2019

• Workshop- und Walk-Wochenende mit 16 Influencerinnen in der Jugendherberge Warnemünde

• Austausch zu Chancen & Herausforderungen nachhaltigen Reisens

• Ergebnis: 42 Instagram-Posts mit ca. 10.500 Likes

• Partner: Hauptverband der DJH-Jugendherbergen (DJH)