Essen & Trinken

Guten Appetit

Unsere Bufetts sind reich gedeckt mit frischem Brot und Brötchen, leckeren Gerichten und knackigen Salaten. Lassen Sie es sich schmecken!

Frühstück

  • verschiedene Sorten Brötchen und Brot
  • süßer Aufstrich
  • Wurst und Käse
  • Müsli und Flakes o.ä. mit Joghurt oder Quark
  • frische Beilagen
  • Kaffee, Tee, Kakao, Milch

Abendessen
Wir bieten abends schmackhafte und abwechslungsreiche warme Gerichte, bei denen ein Getränk selbstverständlich dazu gehört.

Lunchpaket
Alle Gäste, die Vollverpflegung gebucht haben, stellen sich für die Mittagsverpflegung ein Lunchpaket vom Frühstücksbuffet selbst zusammen. Darin enthalten sind Obst oder Gemüse, eine kleine Süßigkeit und Getränke, die Sie sich bitte (zum Schutz unserer Umwelt) in eigene Behältnisse füllen. Die warme Mahlzeit nehmen Sie dann immer abends ein.


Sonderverpflegung
Gern stellen wir uns auf Ihre Wünsche ein. Bitte sprechen Sie besondere Verpflegungswünsche (z.B. religionsspezifische oder vegetarische Verpflegung) rechtzeitig mit uns ab. Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen für Seminare sowie für andere Veranstaltungen spezielle Angebote.



Grillpakate für Gruppen

Grillpaket „Smutje“ .......................(ohne Aufpreis bei Vollpension, ansonsten 8,50 € pro Person )
Alle Gruppen haben die Möglichkeit im Rahmen der Vollpension das Abendessen gegen unser Grillpaket ohne Aufpreis einzutauschen. Gegrillt wird auf dem Gelände in Eigenregie.
  • Bratwürste (Muslime: Geflügelbratwurst)
  • Mayonnaisesalat (je nach Angebot mit Kartoffeln oder Nudeln)
  • Gurkensalat oder Salat der Saison
  • Brot, Senf, Ketchup
  • Teegetränk
  • Grill, Kohle, Anzünder und Grillzange
  • Besteck, Teller, Becher
  • Vorab angemeldete Vegetarier erhalten Gemüsespieße anstatt der Bratwurst

Grillpaket „Störtebeker“ .......................
(Aufpreis : 3,50 € pro Person, ohne VP 12,00 € pro Person)
Schon Störtebeker wusste, dass der Norden rockt und hat auch hier auf Fehmarn angedockt.
  • Erweitertes Grillpaket „Smutje“
  • Marinierte Schweinenackensteaks oder Putenbruststeaks (1 Stück pro Person)
  • Zwiebelbaguette und selbstgemachte Kräuterbutter
Erweitertes Grillpaket (*mind. 10 Personen)
  • * Marinierte Schweinenackensteaks oder Putenbruststeaks (2,00 €/St.)
  • * Folienkartoffeln mit hausgemachter Sour Creme (3,50 €/St.) 
  • * Gemüsespieß (2,00 €/St.)
  • * Maiskolben (2,00 €/St.)
  • * Mariniertes Grillgemüse (Aubergine, Zucchini…) (2,00 €/Portion)
  • Zwiebelbaguette (3,50 €/ Baguette 250g)
  • Kräuter, Knoblauch- oder Tomatenbutter (hausgemacht, 500g, 5,00€)
  • hausgemachter Stockbrotteig (für die ganze Gruppe, mit Stöcken, 1,50 €/Pers.)
  • Marshmallows (für die ganze Gruppe, mit Stöcken, 1,50 €/Pers.)


Jetzt wird's lecker „FOFFTHEIN“
Wenn wir an der Küste laut „Foffthein“ rufen, dann wird’s muggelig, denn dann machen wir eine ausgiebige Pause mit ganz besonderen Leckereien. Gönnt Euch was am Nachmittag oder Abend! (Voranmeldung erforderlich, ab 10 Personen)

Kaffee oder heiße Schokolade mit selbstgebackenem Kuchen
Marmorkuchen (3,50 € pro Person)
Blechkuchen mit Früchten (4,00 € pro Person)
Heisse Waffeln mit Sahne/Mandarinen - Backen in Eigenregie (3,50 € pro Person)

Früchteplatte der Saison (4,00 € pro Person)
Frische Laugenbrezeln (1,00 € pro Person)
Kartoffelpuffer mit Apfelmus (2,50 € pro Person)
Eisgekühlter Früchtesmoothie (2,50 € pro Person)


FLAMMLACHS (Garzeit am Feuer ca. 1 Stunde, Lachs frisch vom Fischer, Tagespreis)
Nach skandinavischer Art am Lagerfeuer
- mit Honigsenfsauce, inkl. Verleih von Lachsbrett, Feuerschale, Holz

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