Koch / Hauswirtschaftler (m/w/d)
Seit über 100 Jahren vertritt das DJH Baden-Württemberg Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 47 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg.
Die Jugendherberge Burg Rabeneck Pforzheim ist mit 96 Betten in 27 Zimmern ausgestattet. Seit 2016 wird die Jugendherberge mit der Jugendherberge Karlsruhe als Tandem-Leitung geführt Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien, und Seminargruppen. Mit unserem Team von 10 Mitarbeiter*innen engagieren wir uns jeden Tag dafür, dass sich Gäste in unserer Jugendherberge wohlfühlen.
Werden auch Sie Teil dieses Teams als
Koch (m/w/d)
ab sofort / Vollzeit (40 Std.) /
Folgende Aufgaben warten auf Sie:
- Sie kochen gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich für unsere Gäste
- Sie achten auf Allergien und zaubern auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.
- Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeiter sowie deren Einarbeitung und Schulung liegt ebenso in Ihrer Hand wie die Wirtschaftlichkeit der Küche.
- Selbstverständlich übernehmen Sie auch die Wareneinsatzplanung, Dokumentation und Lagerung sowie den Wareneinkauf.
- Sie gewährleisten die Einhaltung, Überwachung und Kontrolle der vorgegebenen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
- Sie wirken aktiv an der Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen mit und verlassen Ihren Arbeitsplatz sauber
Das sollten Sie mitbringen
- Sie haben Ihre Leidenschaft bereits zum Beruf gemacht und verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder im Bereich Hauswirtschaft.
- Sie haben ein großes Gastgeberherz sowie eine Leidenschaft für die Gastronomie
- Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie die Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und am Wochenende ist für Sie selbstverständlich
- Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit gehören für Sie dazu, ebenso wie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Sie haben Kenntnisse in der LMHV, dem IfSG und der Gerätefunktionen
- Gute Deutschkenntnisse sowie ggf. Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab
- Sie verfügen über Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office
Das können Sie erwarten:
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Jugendherberge mit Herz
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einer Region, wo andere Urlaub machen
- Eine leistungsgerechte Bezahlung (Vergütung/Urlaubsanspruch/Freizeitausgleich nach Tarifvertrag) sowie Sonderzahlungen (Urlaubs-/Weihnachtsgeld)
- Eine 5-Tage-Woche
- Altersvorsorge über die VBL Rentenversicherung
- Ein angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien sowie eine Wasser-und Kaffee-Flatrate
- Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg sowie Jobrad als Gehaltsextra
- Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen und aufgehoben fühlen