Koch / Hauswirtschaftler (m/w/d)

Seit über 100 Jahren vertritt das DJH Baden-Württemberg Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 47 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg.

Die Jugendherberge Burg Rabeneck Pforzheim ist mit 96 Betten in 27 Zimmern ausgestattet. Seit 2016 wird die Jugendherberge mit der Jugendherberge Karlsruhe als Tandem-Leitung geführt Wir schaffen Begegnungen und unvergessliche Erlebnisse für Schulklassen, Familien, und Seminargruppen. Mit unserem Team von 10 Mitarbeiter*innen engagieren wir uns jeden Tag dafür, dass sich Gäste in unserer Jugendherberge wohlfühlen.

Werden auch Sie Teil dieses Teams als

Koch (m/w/d)
ab sofort / Vollzeit (40 Std.) / befristet

Folgende Aufgaben warten auf Sie:

  • Sie kochen gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich für unsere Gäste
  • Sie achten auf Allergien und zaubern auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte.
  • Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeiter sowie deren Einarbeitung und Schulung liegt ebenso in Ihrer Hand wie die Wirtschaftlichkeit der Küche.
  • Selbstverständlich übernehmen Sie auch die Wareneinsatzplanung, Dokumentation und Lagerung sowie den Wareneinkauf.
  • Sie gewährleisten die Einhaltung, Überwachung und Kontrolle der vorgegebenen Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
  • Sie wirken aktiv an der Gestaltung und Optimierung von Arbeitsabläufen mit und verlassen Ihren Arbeitsplatz sauber

Das sollten Sie mitbringen

  • Sie haben Ihre Leidenschaft bereits zum Beruf gemacht und verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) oder im Bereich Hauswirtschaft.
  • Sie haben ein großes Gastgeberherz sowie eine Leidenschaft für die Gastronomie
  • Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und Flexibilität sowie die Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem und am Wochenende ist für Sie selbstverständlich
  • Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Verschwiegenheit und Vertrauenswürdigkeit gehören für Sie dazu, ebenso wie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Sie haben Kenntnisse in der LMHV, dem IfSG und der Gerätefunktionen
  • Gute Deutschkenntnisse sowie ggf. Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab
  • Sie verfügen über Grundkenntnisse im Umgang mit MS Office

Das können Sie erwarten:

  • Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer Jugendherberge mit Herz
  • Ein sicherer Arbeitsplatz in einer Region, wo andere Urlaub machen
  • Eine leistungsgerechte Bezahlung (Vergütung/Urlaubsanspruch/Freizeitausgleich nach Tarifvertrag) sowie Sonderzahlungen (Urlaubs-/Weihnachtsgeld)
  • Eine 5-Tage-Woche
  • Altersvorsorge über die VBL Rentenversicherung
  • Ein angenehmes Betriebsklima mit flachen Hierarchien sowie eine Wasser-und Kaffee-Flatrate
  • Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg sowie Jobrad als Gehaltsextra
  • Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen und aufgehoben fühlen