Kultur & Gesellschaft
Bayerisches Bäckereimuseum II
(1.-4. Klasse)
"Kleine Bäckermeister*innen“
Lehrreich, spannend und unterhaltsam
Das große Backhäuschen aus dem 17. Jahrhundert begrüßt unsere Gäste im Bayerischen Bäckereimuseum. Das Backen von vielen Brotlaiben im großen, mit Holz befeuerten Backofen war früher eine wichtige Aufgabe der Bäuerin. Die Kinder verfolgen den Weg eines Getreidekorns von der Aussaat, Ähre, in die Mühle bis in die Backstube. Hier erfahren sie aus welchen Zutaten der Bäcker sein Brot backt und wie anstrengend es war, die schwere Teigmasse durchkneten. Mit Händen und Augen begreifen die Kinder die Unterschiede der Getreideähren. Die Entwicklung des Mahlens und den hohen Kraftaufwand lernen die Schüler*innen an einer interaktiven Station kennen. Lieder und Geschichten über Mühlen begleiten bis in die Backstube. Mehl, Wasser, Salz Hefe. Vor der Backstube sehen die Kinder wie Brot entsteht. Ein Blick in das Mikroskop verrät wie Hefepilze arbeiten.
Wer will fleißige Bäcker*innen sehen?
Vor und nach dem Museumsrundgang kneten und formen die Kinder ihre Teiglinge selbst. Sie begleiten ihre Brötchen in den Garraum und schauen dem Bäcker vor dem Backofen über die Schulter. Die Kinder erleben wie ihre eigenen Gebäckstücke im Ofen goldbraun werden und dürfen es nach dem Abkühlen mit nach Hause nehmen. Die Mühle, der Bäckerladen und die Backstube im Kinderreich lassen das Erlebte spielerisch imitieren. Eine kleine Stärkung mit unserem Museumsbrot rundet das Museumserlebnis didaktisch ab.
Bitte der Witterung entsprechende Kleidung tragen.
Hinzu kommt die Fahrt mit dem Zug von Neuenmarkt nach Kulmbach und zurück.
Das Angebot ist für Gäste mit eingeschränkter Mobilität geeignet. Bitte wende dich für weitere Informationen an das Team der Jugendherberge.
Mit leichter Gehbehinderung möglich, auch mit Rollstuhl (vorherige Absprache).
Dauer: 3 Stunden,
Di.-
So., mind. 5 / max. 25 Teilnehmende
01.01.2026
-
31.12.2026
Gruppengröße 5 - 25,
450,00 €
p. Baustein
(jedes weitere Kind 17,50€)