S1 Wirtschaftliche Betriebsführung

Belegungsmanagement Grundlagenseminar

Umsatz = Menge(= Übernachtungen) × Preis 
Da die Preise jedoch in unserem Markt nur wenig flexibel sind, ist die Belegung die Stellschraube für den Umsatz, der eine solide wirtschaftliche Basis sicherstellt.
Doch bei Übernachtungen gilt: Menge ist nicht gleich Menge. Welchen Einfluss haben Faktoren wie z. B. Verweildauer, Stammbeleger, Schwachbelegungstage und Programmangebote?
Doch den Einfluss allein zu kennen reicht nicht, die nächste Frage ist: Wie kann ich meine Belegungen steuern, um positive Effekte zu stärken und negative Effekte abzumildern?
Dazu ist zunächst die genaue Kenntnis bzw. Analyse der eigenen Belegungsstruktur nötig. All diese Themen werden im Seminar Belegungsmanagement behandelt, abschließend wird für jedes teilnehmende Haus ein eigenes Belegungsziel erarbeitet.
„Erst wenn ich weiß, wo ich stehe (Status quo), kann ich überlegen, wohin ich möchte (Zieldefinition) und mich dann mit Kenntnis der ‚Werkzeuge‘ auf den Weg machen.“

Inhalte:

• Klärung der Ausgangssituation in den jeweiligen Häusern:
  • Erstellung einer Belegungsanalyse
  • Analyse der Belegungsstruktur
  • Auswertung des Jahresbelegungskalenders
  • Identifikation von Potenzialen in der Belegung
• Erarbeitung von Belegungsstrategien
• Entwurf konkreter Umsetzungsmaßnahmen
• Umsetzung der Belegungsstrategie in einem Jahresbelegungsplan
• Persönliche Zielformulierung zur praktischen Umsetzung im Arbeitsalltag

Lehrgangs-Nr.: W019-302111
Zielgruppe: Haus- und Herbergsleitungen, Assistenten, Stellvertreter, Rezeptionsmitarbeiter, die für die Belegungssteuerung verantwortlich sind, Mitarbeiter anderer Jugend-, Tagungs- und Bildungsstätten
Trainer: Norbert Krause, Fa. Krause & Böttcher, Bildungsstättenberatung, Hersbruck
Termin: 13.03. – 14.03.2019
Kosten: 454 €* inkl. VP
Ort: Jugendherberge Fulda
Anmeldeschluss: 11.01.2019

^{* Übernachtung, Verpflegung, Honorare und Reisekosten der Referenten, Seminarunterlagen}

Wirtschaftliche Betriebsführung – Grundlagenseminar „Wirtschaftlichkeit?!“

Eine solide Wirtschaftlichkeit ist für das langfristige Fortbestehen eines Hauses Grundvoraussetzung. Nur auf einer gesicherten wirtschaftlichen Basis kann auch der gesellschaftliche, inhaltliche und ideelle Auftrag eines Hauses langfristig erfolgreich erfüllt werden. (Zwar können Zuschüsse dabei helfen fortzubestehen, aber dabei besteht schnell die Gefahr als „lästiger“ Kostenfaktor in die (verbands-)politische Diskussion zu geraten.)

Dieses Seminar hilft, die Faktoren, die die Wirtschaftlichkeit von Übernachtungshäusern, Tagungs- und Bildungsstätten bestimmen, im ersten Schritt zu verstehen und aus diesem Verständnis heraus schließlich auch steuern zu können.

Die Einnahmesituation ist bestimmt durch die Auslastung und die Preisgestaltung. Die Kosten werden maßgeblich von der Personalsituation als größtem Kostenfaktor bestimmt, aber „auch Kleinvieh macht Mist“ – so werden auch die anderen relevanten Kostenblöcke betrachtet.

Im Seminar werden diese Bereiche und deren Zusammenhänge behandelt. Es wird eine Kostenvergleichsrechnung erstellt, branchenübliche Kennzahlen werden erhoben und erklärt, sodass Sie sich im Branchenvergleich einordnen können. Mit praxisnahem Wissen und konkreten Umsetzungsmaßnahmen nehmen Sie Werkzeuge aus diesem Seminar mit, mit denen Sie die Wirtschaftlichkeit Ihrer Einrichtung verbessern werden.

Inhalte:

• Belegungsanalyse unter Wirtschaftlichkeitsgesichtspunkten
• Benchmarking der Kosten- und Erlössituation anhand einer standardisieren Kostenvergleichsrechnung
• Möglichkeiten zur Verbesserung der Einnahmesituation
• Ermittlung von Potenzialen zur Reduzierung der Kosten
• Kennzahlenbasierte Analyse des Personalkonzeptes

Lehrgangs-Nr.: W019-302119
Zielgruppe: Haus- und Herbergsleitungen und Assistenten, Stellvertreter und Mitarbeiter mit entsprechenden Aufgabenschwerpunkten in den Häusern.
Trainer: Norbert Krause, Fa. Krause & Böttcher, Bildungsstättenberatung, Hersbruck
Termin: 11.11. – 12.11.2019
Kosten: 451 €* inkl. VP
Ort: Jugendherberge Chemnitz „eins“
Anmeldeschluss: 20.09.2019

^{* Der Preis versteht sich als „All-inclusiv“-Paket und beinhaltet: Honorare, Reisekosten, Teilnehmerunterlagen, Übernachtung und Verpflegung am Seminarstandort}