Koch/Köchin (m/w/d)

Seit über 100 Jahren vertreten die DJH-Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Für alle, die mit offenen Augen durch die Welt gehen. Die Gemeinschaft erleben wollen und aufeinander zugehen. Selbstbewusst. Offen. Immer mit einem Lächeln.

Zur Unterstützung unseres Teams in Wernigerode suchen wir ab dem 01.04.2022 eine/n engagierte/n Koch/Köchin (m/w/d) in der Gemeinschaftsverpflegung in Vollzeit. Die Jugendherberge Wernigerode befindet sich unweit der Altstadt in Hasserode. Das Haus verfügt über 280 Betten und realisiert im Durchschnitt 45.000 Übernachtung pro Jahr. Vornehmlich Schulklassen, Musikgruppen und Familien prägen das Besucherbild.

Ihre Aufgaben

  • Vor und Zubereitung von warmen und kalten Speisen im Rahmen des Küchenkonzeptes in der Gemeinschaftsverpflegung (Frühstücksbuffet, Mittagessen, Abendbuffet)
  • Betreuung des Buffets und der Speisenausgabe
  • Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseplans
  • Überwachung der Bestellungen und Lieferungen/ Wareneingang sowie Lagerhaltung
  • Umsetzung unserer internen Qualitätsstandards
  • Überwachung und Durchführung der Arbeiten zur Sauberkeit in der Küche, der Spülküche und im Speisesaal nach HACCP Standards

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Kreativer Kopf mit Rezeptideen und ausgeprägten Geschmacksknospen
  • Gute Kenntnisse über häufig auftretende Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
  • Überwachung der Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien
  • Nettigkeit und Toleranz
  • Strukturierte Arbeitsweise 
  • Wochenend- und Feiertagsarbeit ist für Sie kein Problem 
  • Gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einer musikalischen Jugendherberge mit Herz
  • Geregelter Vollzeitjob mit einer 5-Tage-Woche (Mo-So)
  • 2 freie Wochenenden im Monat
  • Keine Teildienste
  • Keine Überstunden
  • 30 Urlaubstage
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Cooles Team und ein sehr gutes Arbeitsklima

Informationen zum Haus finden Sie unter: http://www.wernigerode.jugendherberge.de

Wir freuen uns auf Bewerberinnen und Bewerber, die ihre Chance nutzen wollen, den Erfolg unserer Jugendherberge durch persönliches Tun aktiv mitzugestalten.

Bitte reichen Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-Mail ein.
(Aus Sicherheitsgründen darf in E-Mailanhängen nicht das Wort „Bewerbung“ genutzt werden. Nutzen Sie hierfür die Begriffe „Anschreiben“, „Lebenslauf“ oder „Unterlagen“.)
Um Ihre Bewerbung gänzlich bewerten zu können, bitten wir Sie, einen vollständigen Lebenslauf mit Lichtbild beizufügen.

Bewerbung per Mail an:
Deutsches Jugendherbergswerk | Landesverband Sachsen-Anhalt e. V.
Jugendherberge Wernigerode
Frau Andrea Albers
Am Eichberg 5 | 38855 Wernigerode
Tel.: 03943 – 60 61 76 | Fax: 03943 – 60 61 77
Mail: HL-Wernigerode@jugendherberge.de