Koch/Köchin (m/w/d)

Seit über 100 Jahren vertreten die DJH-Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Für alle, die mit offenen Augen durch die Welt gehen. Die Gemeinschaft erleben wollen und aufeinander zugehen. Selbstbewusst. Offen. Immer mit einem Lächeln.

Zur Unterstützung unseres Teams in Nebra suchen wir ab 01.03.2022 eine/n engagierte/n Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit. Die Jugendherberge Nebra ist ein 151-Betten-Haus mit jährlich rund 13.000 Übernachtungen. Vornehmlich Schulklassen, Gruppen und Familien prägen das Besucherbild.

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Zubereitung von Mahlzeiten innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung
    (Frühstück, Mittag- und Abendbrot )
  • Herstellung der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
  • Speisenportionierung, -ausgabe und –kontrolle
  • Zubereitung kalte und warme sowie themenbezogene Buffets
  • Anfertigung von Lunchpaketen
  • Sicherstellung der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP)
  • Reinigungstätigkeiten im Küchenbereich
  • allgemeine Servicedienstleistungen (Information und Kommunikation mit den Gästen)

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Abbildung als Koch oder Köchin wünschenswert, aber nicht zwingend notwendig
  • Fachkompetenz verbunden mit Sozialkompetenz und Spaß im Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
  • selbstständiges Arbeiten sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit

Wir bieten:

  • Arbeit im 2-Schichtbetrieb
  • Familiäres Team mit Raum zur persönlichen Entfaltung
  • Interessantes und umfassendes Aufgabengebiet
  • Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
  • Abwechslungsreiche Tätigkeiten

Informationen zum Haus finden Sie unter: https://www.nebra.jugendherberge.de

Bitte reichen Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail ein. (Aus Sicherheitsgründen darf in E-Mailanhängen nicht das Wort „Bewerbung“ genutzt werden. Nutzen Sie hierfür die Begriffe „Anschreiben“, „Lebenslauf“ oder „Unterlagen“.)

Um Ihre Bewerbung gänzlich bewerten zu können, bitten wir Sie, einen vollständigen Lebenslauf mit Lichtbild beizufügen. Die hier aufgeführte Stellenbeschreibung spiegelt die wesentlichen Anforderungen wieder. Anpassungen sind möglich.

Bewerbung per Mail an:
Deutsches Jugendherbergswerk | Landesverband Sachsen-Anhalt e. V.
Jugendherberge Nebra
z.Hd. Herrn Matthieu Stange
Altenburgstraße 29 | 06642 Nebra
Tel.: 034461 – 25 454
E-Mail: RL-Burgenland@jugendherberge.de