2. DJH Jugendherbergen zwischen Nordsee und Sauerland
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Drei Personen erarbeiten gemeinsam Inhalte an einem Flipchart – konzentrierte Zusammenarbeit und Austausch stehen im Fokus.

Qualitätsentwicklung

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Kapitel "Qualitätsentwicklung"

 

Nachhaltiger Konsum und Produktion

Bio-Produkte, mehr vegane und vegetarische Komponenten, neue Rezepturen, lokale „Hausspezialitäten“ und weniger Fleisch: In den Küchen und auf den Buffets unserer Jugendherbergen tut sich was! So haben wir auch 2024 unser Verpflegungskonzept weiter umgesetzt, das nicht nur der Umwelt zu Gute kommt, sondern auch unseren Gästen schmeckt. 

Dabei konnten wir seit 2019 den Fleischverbrauch in unserem Verpflegungsangebot um rund 35 Prozent reduzieren. 

Mehr dazu erfährst du hier (Link: Herzensthemen-Website zum Thema Verpflegung).
 

Vielfältiges Frühstücksbuffet mit Brötchen, Müsli, Säften, Ei, Käse, Butter und Marmelade in Glasbehältern; DJH-Logo oben rechts; grüner Kreis mit Text: ‚WENIGER VERPACKUNG. MEHR UMWELTSCHUTZ! Unsere 55 Jugendherbergen zwischen Nordsee und Sauerland verzichten auf Portionsverpackungen auf den Buffets.‘
Nahaufnahme verschiedener saftiger Äpfel mit Wassertropfen; großflächiger Text: ‚MEHR BIO! MEHR LECKER!‘; DJH-Logo oben rechts.
Nahaufnahme eines vegetarischen Gerichts mit Zucchininudeln, Tomatensauce, Kräutern und Pilzen; oben rechts DJH-Logo; grüner Kreis mit Text: ‚Weniger Fleisch heißt weniger CO₂-Emission – aber nicht weniger lecker! Freut euch auf kreative vegetarische Küche oder Gerichte mit etwas weniger Fleisch!‘; unten Text: ‚WENIGER FLEISCH. MEHR LECKER! FRISCH. GESUND. SCHMECKT.‘
Nahaufnahme eines bunten Nudelgerichts mit frischem Basilikum und Tomaten; Hände servieren mit Löffel und Gabel; Text unten: ‚MEHR VIELFALT. MEHR LECKER! FRISCH. GESUND. SCHMECKT.‘; DJH-Logo oben rechts.

Ressourcen sparen

Wir vermeiden Müll, wo wir können. Auf den Frühstücksbuffets unserer Jugendherbergen gehören Portionsverpackungen der Vergangenheit an. Unsere Jugendherbergen werden mit 100 Prozent Ökostrom versorgt. Strom beziehen wir zu annähernd 100 Prozent aus Wasserkraft oder erzeugen ihn mit Photovoltaik-Anlagen selbst. 

Insgesamt möchten wir den Primärenergieverbrauch in unseren Jugendherbergen bis 2030 um 45 Prozent senken.

Mehr zu diesen Themen erfährst du hier (Link: Herzensthemen-Website zum Thema Ressourcen und Energie).
 

Kundenbewertungen aus dem Online Feedback System

"Silbermedaille" von unseren Gästen

Leckeres Essen? Bequeme Betten? Über das Online-Feedbacksystem (OFS) bewerten unsere Gäste ihren Aufenthalt – und haben unserem Landesverband die „Silbermedaille“ verliehen. Im OFS werden Punkte etwa zur Sauberkeit oder Verpflegung vergeben. 2024 bewerteten uns rund 5.287 Gäste mit durchschnittlich 4,53 von 5 möglichen Punkten. Damit belegen wir im Ranking aller 14 DJH-Landesverbände Platz zwei. Beim Thema Verpflegung konnten wir sogar die Spitzenposition erreichen.

Insgesamt eine tolle Gemeinschaftsleistungen aller Mitarbeitenden in den Jugendherbergen und der Geschäftsstelle.

 

Ich war jetzt mehrmals in der Jugendherberge in Leer, am liebsten würde ich morgen wieder hinfahren für einen weiteren Aufenthalt. Und bei den Sternen hätte ich lieber in jeder Kategorie noch einen mehr vergeben. Ich bin jedes Mal total begeistert, wie wohl man sich als Gast fühlen kann. Es stimmt einfach alles. Dem wundervollen Team tausend Dank, für das nächste Jahr sind wieder zwei Aufenthalte geplant, auf die ich mich jetzt schon freue.

Gast der Jugendherberge Leer, Dezember 2024

Wir können die Jugendherberge am Alfsee uneingeschränkt weiterempfehlen! Schon vor unserem Aufenthalt wurden wir hervorragend betreut, und die Organisation war top. Es gab keine Frage, die nicht schnell und kompetent beantwortet wurde. Während unseres Aufenthalts fühlten wir uns rundum wohl – das "Rundum-sorglos-Paket" hat wirklich gehalten, was es versprochen hat. Alle unsere Wünsche und Anliegen wurden nicht nur zufriedenstellend, sondern sogar übertroffen. Besonders hervorzuheben ist die freundliche und hilfsbereite Art des gesamten Teams, das immer ein offenes Ohr hatte und uns mit Rat und Tat zur Seite stand. Vielen Dank, wir kommen wieder!

Gast der Jugendherberge Alfsee, November 2024

Wir waren gerne in der Jugendherberge Bad Zwischenahn. Das Personal war immer freundlich und geduldig. Das Essen war super und kein Kind hat sich beschwert, alle waren zufrieden. Der Koch und die Köchinnen waren sehr freundlich und zuvorkommend. Richtig toll fanden wir das Programm: Kanufahren, Spiele und den Floßbau! Ein großes Lob an die Teamer: Die Anleitung der Kinder und der Umgang mit den Mädchen und Jungen war freundlich, zugewandt und trotzdem durchsetzungsfähig. Ein herzlicher Gruß von uns und wir kommen bestimmt wieder

Gast der Jugendherberge Bad Zwischenahn, Oktober 2024

Zertifizierung nach „Smile“ – Service mit Ideen und Leidenschaft

„Wir sind ein zuverlässiger und starker Partner. Durch unsere Kompetenz und die Qualität unseres Produktes sind wir die Nummer Eins in unserem Markt und im außerschulischen Bildungsbereich und Impulsgeber im regionalen Tourismus. Wir kennen die Entwicklung und gestalten unsere Zukunft.“ 

Auszug aus dem Leitbild des DJH Landesverbands Unterweser-Ems e.V.

Während die Norm DIN EN ISO 8402 Qualität bezeichnet als: „Die Gesamtheit von Merkmalen einer Einheit bezüglich ihrer Eignung, festgelegte und vorausgesetzte Erfordernisse zu erfüllen“, so bringt es der Volksmund mit der dem Hertie-Kaufhaus Gründer Hermann Tietze zugeschriebenen Aussage anschaulich auf den Punkt mit der Aussage: „Qualität ist, wenn der Kunde zurückkommt, aber nicht das Produkt.“

Um dieses Ziel zu erreichen, die Gäste zu begeistern und ihnen ein verlässliches Leistungsversprechen zu geben, arbeiten die Jugendherbergen im Nordwesten mit verbindlichen Servicestandards, die im Rahmen des Qualitätsmanagementsystems „Smile“ in einem Qualitätshandbuch festgeschrieben sind, geschult, geprüft und nachgehalten werden: Innerhalb von drei Jahren wird jede Jugendherberge zweimal unangekündigt geprüft und nach bestandenem Audit „Smile-zertifiziert“.

In 2024 bestanden die Teams von acht Jugendherbergen im Nordwesten erfolgreich das Qualitätsaudit und wurden dafür auf der Betriebsversammlung im November 2024 in der Jugendherberge Meppen ausgezeichnet:

Hostelling International - Weltverband von mehr als 3.000 Jugendherbergen weltweit