Personal
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Kapitel "Personal"
- Weiterbildungswochen in Jever und Bielefeld
- Ausbildung
- Hauswirtschaftsausbildung / Jugendherbergen punkten mit regionalen Ausbilder*innen
- Personalwechsel: neuer Regionalleiter Björn Heß in den Jugendherbergen Aurich und Emden
- Zahlen und Fakten
Über 600 Mitarbeitende in den Weiterbildungswochen in Jever und Bielefeld
Seit 2023 bieten die DJH-Landesverbände Unterweser-Ems und Westfalen-Lippe gemeinsame Weiterbildungswochen für ihre Mitarbeitenden an. Ziel ist die kontinuierliche persönliche und fachliche Weiterentwicklung in allen Arbeitsbereichen – von Küche über Rezeption bis Marketing. Die Schulungen finden jeweils eine Woche lang in einer Jugendherberge statt und beinhalten ein breites Themenspektrum, aus dem individuell ausgewählt werden kann.
Ein zentraler Bestandteil ist der verbandsübergreifende Austausch über gemeinsame Ziele und Projekte. So arbeiten Projektgruppen etwa am Schutz vor sexualisierter Gewalt und der Entwicklung individueller Schutzkonzepte.
Ein weiteres wichtiges Thema im Jahr 2024 war die Schulung des neuen, gemeinsam entwickelten Verpflegungskonzeptes mit Fokus auf Fleischreduktion, Bio-Zutaten und kreativer Vielfalt. Küchenteams setzten Inhalte wie „Frische Küche“ und „Vegane Gerichte“ direkt praktisch um.
Unsere Weiterbildungswochen fördern Synergien zwischen den beiden DJH-Landesverbänden und den Jugendherbergen, vereinheitlichen den Wissensstand der Mitarbeitenden und bieten insbesondere neuen Mitarbeitenden einen gelungenen Einstieg in ihre Tätigkeit.
Auch im Jahr 2024 wurden diese Formate jeweils zweimal eine Woche im Frühjahr (Jugendherberge Jever) und zweimal eine Woche im Herbst (Jugendherberge Bielefeld) durchgeführt.
Ausbildung im DJH-Landesverband
Folgende zehn Ausbildungsberufe können bei uns erlernt werden:
- Hotelfachfrau/-mann
- Restaurantfachfrau/-mann
- Fachkraft für Gastronomie
- Koch/Köchin
- Fachkraft Küche
- Fachpraktiker*in Küche
- Hauswirtschafter*in
- Fachpraktiker*in Hauswirtschaft
- Kauffrau/-mann für Büromanagement
- Kauffrau/-mann für Tourismus und Freizeit
Unser Engagement in die Ausbildung wird kontinuierlich weiter ausgebaut.
Im Jahr 2024 haben wir in 16 Jugendherbergen und in der Geschäftsstelle in Bremen insgesamt 53 Auszubildende ausgebildet. Die hauswirtschaftliche Ausbildung bieten wir momentan in zehn Jugendherbergen an. Zum Ausbildungsstart im August 2024 waren in der hauswirtschaftlichen Ausbildung insgesamt 15 Auszubildende tätig.
Die Berufsausbildung im Landesverband verfolgt neben der fachlichen Qualifikation auch das Ziel der Persönlichkeitsentwicklung der Auszubildenden. Zu diesem Zweck wurde eine begleitende Schulungsreihe entwickelt, die über die gesamte Ausbildungszeit hinweg in vier aufeinander aufbauenden Modulen verläuft. Zwei Module finden im ersten Ausbildungsjahr statt, weitere folgen in den darauffolgenden Jahren.
Im Zentrum steht das Wertesystem „Profile Dynamics“, das von den Fachreferenten Marion Mensen und Thorsten Meyer vermittelt wird. Nach einer Einführung erhalten die Auszubildenden ein persönliches Profil, das in Einzelgesprächen besprochen wird. Darauf aufbauend werden Themen wie Kommunikation, Selbstreflexion und individuelles Lernen behandelt.
Die Schulungen fördern den Austausch und die Vernetzung unter den Auszubildenden verschiedener Jugendherbergen. Die Module finden jeweils an unterschiedlichen Standorten statt, wodurch ein umfassenderes Verständnis des Unternehmens ermöglicht wird.
Die Schulungsreihe startete 2024 und wird ab dem Ausbildungsjahr 2025/26 vollständig für alle Jahrgänge angeboten. Ergänzend werden auch berufsbezogene Fachworkshops ausgebaut, um die fachliche Qualifikation weiter zu stärken.
Hauswirtschaftsausbildung
Jugendherbergen punkten mit regionalen Ausbilder*innen
Unsere Jugendherbergen verfolgen einen innovativen Ansatz zur Fachkräftegewinnung, indem sie die hauswirtschaftliche Ausbildung zur „Chefsache“ machen. Mit einer Ausbildungskoordinatorin und regionalen Ausbilder*innen haben wir ein strukturiertes Ausbildungsprogramm geschaffen, das derzeit 15 junge Menschen ausbildet, mit dem Ziel, diese Zahl in 2025 auf 20 zu erhöhen.
Die regionalen Ausbilder*innen, die als Meisterinnen der Hauswirtschaft oder Hauswirtschaftliche Betriebsleiterinnen die Ausbildereignung haben, sind im aktuellen Tagesgeschäft der Jugendherbergen tätig und haben ein festes Zeitkontingent, um die Auszubildenden in der jeweiligen Region zu betreuen.
Rebecca Tuma, als Ausbildungskoordinatorin für alle Auszubildenden tätig, hat dabei die Aufgabe, die hauswirtschaftliche Ausbildung in allen Jugendherbergen im DJH-Landesverband zu organisieren und auszubauen. Sie vertritt die Ausbildungsbetriebe auf Jobmessen und fördert die Berufsorientierung an Schulen. Ihr Ziel ist es, qualitativ hochwertige Ausbildungsangebote zu schaffen und den jungen Auszubildenden die notwendige Unterstützung zu bieten.
Die jungen Menschen erhalten nicht nur fundierte Praxiskenntnisse in unseren Jugendherbergen, sondern haben auch die Möglichkeit, spezielle Kompetenzen wie zum Beispiel in der Wäscherei der Jugendherberge Aurich zu erlernen. Hier werden sie nicht nur von ihren direkten Ausbilderinnen betreut, sondern profitieren auch vom wertvollen Austausch mit anderen Auszubildenden im Rahmen der Verbundausbildung.
(von links nach rechts: Veronika Pfaff, Ausbildungskoordinatorin Rebecca Tuma, Insa Scherf, Jessica Rastädt, Angela Beinke)
Personalwechsel: neuer Regionalleiter Björn Heß der Jugendherbergen Aurich und Emden
Seit dem 15. Juli 2024 ist Björn Heß neuer Regionalleiter der Jugendherbergen Aurich und Emden.
Der studierte Sozialpädagoge bringt umfangreiche Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie, Hotellerie sowie der Arbeit in Jugendherbergen und Familienferienstätten mit. Zuvor war er unter anderem als Betriebsleiter, Hoteldirektor, Dozent und Coach tätig.
Zahlen und Fakten
In den Jugendherbergen 2024:
- 20 Hausleitungen, davon 5 Regio-Leitungen
- 708 Mitarbeiter*innen, davon 215 geringfügig Beschäftigte und 44 Auszubildende
- 11 Bundesfreiwilligendienstler*innen / FSJ-ler*innen (freiwilliges soziales Jahr)
- 69 Mitarbeiter*innen mit Handicap
In der Geschäftsstelle und im Inklusiven Service- und Buchungscenter:
- 78 Mitarbeiter*innen, davon 12 geringfügig Beschäftigte
- 9 Auszubildende
- 5 Mitarbeiter*innen mit Behinderung
