Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Jugendherberge Fehmarn an der Ostsee
Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Köstliches Essen schmeckt doppelt so gut, wenn man in netter Gesellschaft zusammensitzt. Gemeinschaft erleben unsere Gäste während ihres gesamten Aufenthalts bei uns – ob auf Klassenfahrt oder im Familienurlaub. 

DEIN NEUES ARBEITSUMFELD
• Gemeinsam für die gute Sache: Bei uns arbeitest du in einem gemeinnützigen Verein. Denn die Jugendherberge Fehmarn gehört zum Deutschen Jugendherbergswerk, einem freien Träger der Kinder- und Jugendhilfe.
• Du wirst Teil unseres engagierten Teams mit guter Arbeitsatmosphäre und hoher Gästeorientierung.

DEINE NEUEN AUFGABEN
• Du erstellst den wöchentlichen Speiseplan
• Waren planst und bestellst du selbstständig in Abstimmung mit der Herbergsleitung
• Die Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien hast du stets im Blick
• Du bereitest leckere warme und kalte Speisen inklusive des Salatbuffets im Rahmen unseres gesunden Küchen- und Speisenkonzeptes zu
• Du führst dein Küchenteam mit Empathie und Fingerspitzengefühl

DAS BRINGST DU MIT
• Du hast eine Ausbildung als Koch absolviert und bringst bereits Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit
• Du verfügst über gute Fachkenntnisse und bist bereit dein Wissen weiterzugeben
• Du bringst Liebe fürs Kochen sowie ein hohes Maß an Gastfreundschaft mit
• Du hast Lust auf einen nicht alltäglichen Job und bist bereit im Herbst 2027 die Leitung der Küche und somit eine zentrale Gastgeberrolle zu übernehmen
• Du bist im Besitz einer AEVO bzw. bringst die Bereitschaft zur entsprechenden Weiterbildung mit
• Du packst gerne mit an

DARAUF DARFST DU DICH FREUEN
• Team-Spirit
• Flache Hierarchien
• Eine umfassende Einarbeitung
• Angemessene & pünktliche Bezahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Ein lebendiges, multikulturelles Umfeld
• Attraktive Mitarbeitervergünstigungen
• Gratis DJH-Mitgliedschaft
• Vergünstigte Übernachtungen in vielen DJH-Jugendherbergen
• für ehrenamtliches Engagement +1 Tag extra Urlaub im Kalenderjahr

Mehr Informationen zur Jugendherberge im Internet fehmarn.jugendherberge.de

Jugendherberge Fehmarn im Überblick

• überwiegend 4- und 6-Bettzimmer
• 8 beheizbare Blockhäuser
• Bolzplatz, Spielwiese, Spielplatz
• Tischtennis, Billard und Kicker
• Gesellschaftsspiele und Bücher
• Grillplatz für Gruppen