Hauswirtschafter / Küchenleitung (m/w/d)

Standort: Müden

Wenn sich Reisende aus aller Welt, aller Interessen und aller Couleur in unseren 21 DJH Jugendherbergen treffen, dann steht eines im Vordergrund: Gemeinschaft erleben!

Wir fördern Kreativität und Entdecker und bieten Raum für Actionhelden, Erholer, Städtebummler oder Chillexperten. Unseren Gästen aus Schulen, Familien, Wander-,
Musik-, Sportgruppen oder Unternehmen schenken wir immer ein Lächeln und bieten individuelle Programme!

Zur Verstärkung unseres Teams in unserer Jugendherberge in Müden mit 174 Betten suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Hauswirtschafter / Küchenleitung (m/w/d)
in Voll- oder Teilzeit

 

Deine Aufgaben:

  • Vor und Zubereitung von warmen und kalten Speisen im Rahmen des Küchenkonzeptes in der Gemeinschaftsverpflegung (Frühstücksbuffet, Mittagessen, Abendessen und Zusatzverpflegung wie Grillen Kaffeepausen bei Tagungen etc.)
  • Betreuung des Buffets und der Speisenausgabe
  • Mitarbeit bei der Gestaltung des Speiseplans
  • Überwachung der Bestellungen und Lieferungen/ Wareneingang sowie Lagerhaltung
  • Umsetzung unserer internen Qualitätsstandards
  • Überwachung und Durchführung der Arbeiten zur Sauberkeit in der Küche, der Spülküche und im Speisesaal nach HACCP Standards

 

 

Unsere Anforderungen:

  • Du traust dir zu die Verpflegung für 100 Gäste zubetreuen, dann bist du willkommen in unserem Team. Voraussetzung ist weder eine abgeschlossen Kochausbildung, noch eine Ausbildung im hauswirtschaftlichen Bereich - Erfahrungen in der Gastronomie sind vorhanden
  • Gute Kenntnisse über häufig auftretende Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Kenntnisse der Hygienevorschriften nach HACCP
  • Selbständiges Arbeiten sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus

 

Wenn du eine eigenverantwortliche, abwechslungsreiche Tätigkeit in einem tollen Team suchst, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst und Interesse daran hast unser Team zu unterstützen, bist du bei uns genau richtig.

Unsere Gäste werden an 7 Tagen in der Woche versorgt, Sonn- und Feiertagsarbeit gehört somit zu unserem Alltag.

Wenn du eine abwechslungsreiche Tätigkeit im Team suchst, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst und Interesse daran hast, unser Team bei der Zubereitung von Mahlzeiten und deren Ausgabe sowie im Spüldienst zu unterstützen, bist du bei uns genau richtig!

Wir begrüßen Bewerbungen von Menschen mit Behinderung.

Rückfragen und Bewerbungsunterlagen bitte per E-Mail an:

Angela Mann und Mathias Mann
hl-mueden@jugendherberge.de
Tel.: 05053-225
Jugendherberge Müden
Wiesenweg 32
29328 Faßberg

www.mueden.jugendherberge.de