Guten Appetit
Wir bieten Vielfalt und Abwechslung auf dem Speiseplan und stellen uns nach frühzeitiger Absprache gerne auch auf spezielle Mahlzeiten für Sportler und Seminarteilnehmer ein. Soweit es uns möglich ist, verarbeiten wir frische und regionale Lebensmittel. Wir geben uns größte Mühe, auf Zusatzstoffe zu verzichten, können dies aber nicht immer garantieren. Alle Zusatzstoffe und Allergene, die nach den gesetzlichen Bestimmungen kennzeichnungspflichtig sind, werden bei uns ausgewiesen und/oder können erfragt werden. Sollten Sie einmal unsicher sein, ob ein bestimmter Stoff oder ein Allergen enthalten ist, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter in der Küche an, diese geben Ihnen gerne Auskunft.
Bei Vollpension erhalten Sie auf Wunsch bei Tagesausflügen ein Lunchpaket und abends ein warmes Essen. Aus Gründen des Umweltschutzes bitten wir Sie, für das Lunchpaket eine geeignete Lunchbox und Trinkflasche mitzubringen. „Wir können nicht alles. Aber fragen kostet nichts.“
Vegetarische und auch schweinefleischfreie Gerichte bieten wir Ihnen gerne an - bitte fragen Sie rechtzeitig bei uns nach. Sonderkostformen wie lactosefreie und/oder glutenfreie oder vegane Kost sind in frühzeitiger Absprache (spätestens 2 Wochen vor Anreise) mit der Herbergsleitung ebenfalls möglich. Bitte beachten Sie dabei, dass besondere Verpflegungswünsche (Sonderkostformen) in der Kalkulation des Verpflegungspreises nicht enthalten sind und ggf. gesondert berechnet werden können.
Guten Appetit! Buon appetito! Bon apetit! Enjoy your meal! Bon apetite! Afiyet oslsun! Bon proveche! En guada!
Bei uns darf jeder so sein, wie er ist. Das gilt natürlich auch für das leibliche Wohl bei uns im Haus.
Wir legen großen Wert auf regionale Zutaten und saisonale Gerichte. Unser Anspruch ist es, euch soweit möglich Zutaten in BIO Qualität anzubieten. Wir beziehen unser Obst und Gemüse überwiegend vom bio-dynamisch bewirtschafteten Elisenhof, der als solidarische Erntegemeinschaft fest mit der Region und seinen Einwohnern verwurzelt ist.
Frühstück: Wenn ihr nach einer erholsamen Nacht voller Tatendrang den Weg ins unseren modernen, hellen Speisesaal findet, hat der Bäcker schon bei uns geklingelt und unsere Küchenfeen alles für euch und einen guten Start in den Tag vorbereitet. Wir bereiten das Frühstück in Büffetform für euch vor, so kann sich jeder frei aussuchen, was er am Liebsten mag.
Täglich gibt es frische Brötchen, verschiedene Brotsorten und am Wochenende frischen Hefezopf. Dazu dürfen frische Eier aus dem Herbergsgarten nicht fehlen, sowie leckerer Honig, verschiedene Marmeladen, Nuss Nougat Creme, Wurst & Käseauswahl und verschiedene Cerealien. Abwechselnd gibt es Joghurt oder unser leckeres, hausgemachtes „ Bircher Müsli“. Natürlich kommen unsere Gemüse- und Obst-Fans auch auf ihre Kosten. Genießt zu eurem Frühstück einen Kaffee, Fair Trade Tee und Kakao, Milch und Bio Orangensaft.
Mittagessen : Freut euch auf ein leckeres und abwechslungsreiches Mittagessen bei uns.
Wir bieten Suppe oder Salat, dazu verschiedene Beilagen, Fisch oder Fleisch. Es liegt uns am Herzen, dass auch die Vegetarier und Veganer unter euch glücklich und satt sind; das Gleiche gilt für Gäste mit Unverträglichkeiten. Wenn ihr Wünsche oder Fragen habt, sprecht uns einfach an, wir finden sicher eine Lösung.
Lunchpaket: Falls ihr euren Tag außer Haus verbringt, habt ihr natürlich die Möglichkeit, euch ein Lunchpaket mitzunehmen Unser Lunchpaket besteht aus Gemüse oder Obst , was zum Knabbern, und natürlich kommen auch die Naschkatzen unter euch nicht zu kurz. Belegt euch eure Brötchen beim Frühstück ganz nach eurem Geschmack. Dazu packen wir euch natürlich noch ein Wasser oder wahlweise ein Softgetränk ein.
Aus Gründen der Nachhaltigkeit, würden wir uns freuen, wenn ihr eure eigene Lunchbox / Getränkeflasche mitbringt. Falls ihr sie vergessen habt, könnt ihr euch „ Haalgeist“ Vesperdosen und unsere „ JuHe Trinkflaschen“ gerne kaufen.
Kaffee & Kuchen / Snack: Natürlich braucht man ab und zu einfach eine kleine Kaffeepause. Macht es euch bei schönem Wetter auf unserer schönen Pergola oder auf unserer Sonnenterrasse gemütlich.
Wir bieten euch Kaffee, Tee, Saft, Wasser, reichhaltiger Obstkorb, verschiede Kuchen, Kekse oder„ salzige Snacks“ wie Butterbretzel, Gemüsesticks und Dips an.
Abendessen : Nach einem schönen Tag in Schwäbisch Hall habt ihr sicher riesigen Hunger. Freut euch auf verschiedene, frische Salate, kleine wechselnde Vorspeisen und ein abwechslungsreiches und ausgewogenes Abendbuffet. Zum Schluss gibt es einen kleinen, leckeren Nachttisch.
Wie beim Mittagsbuffet gilt auch hier, wir wollen, dass jeder satt und zufrieden aus unserem Speisesaal geht.
Wir haben immer ein offenes Ohr für eure Fragen oder Wünsche.
Specials: Herrlich grillen lässt es sich auf unserer Sonnenterrasse mit Blick auf Schwäbisch Hall. Wir stellen Ihrer Gruppe gerne ein individuelles Menü zusammen.
Wir freuen uns auf euch!
