Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Zum 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern viele Lebensmittel durchgehend in Bio-Qualität an.

Die Jugendherbergen in Bayern legen die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher: Über das bestehende Angebot von Bio-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, haben sich alle Häuser verpflichtet, künftig Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in Bio-Qualität anzubieten. Ein Gewinn für alle, denn Bio-Lebensmittel schmecken nicht nur besser und sind gesund – sie schonen zudem Umwelt und Ressourcen, tragen zur Erhaltung von Biodiversität bei und unterstützen regionale landwirtschaftliche Strukturen.

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Unser Veggie-Day ist montags und Sie haben eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen oder veganen Ernährung, Einschränkungen aufgrund von Allergien, Suchtkrankheiten oder religiös begründete Erfordernisse.

Gesunden Appetit

Genießen Sie auf unserer Terrasse das Burgflair bei einem reichhaltigen Frühstück. Hausgemachter Fruchtaufstrich, frisches Obst, Müsli und vieles mehr stärken Sie für den Tag. Unser „All-you-can-eat“ Frühstücksbuffet ist immer im Übernachtungspreis inbegriffen.

Für Radfahrer und Tagesausflügler bieten wir Lunchpakete (zwei belegte Brötchen, ein Müsliriegel, ein Stück Obst und 0,5l Wasser) zum Mitnehmen an. Gruppen und Schulklassen bitten wir um Reservierung im Vorfeld. Familien und Einzelgäste können diese gegen einen kleinen Aufpreis auch spontan Vorort dazu buchen.

Mittagessen bieten wir für Schulklassen und Gruppen auf Anmeldung an. Hier sind zusätzlich zur warmen Mahlzeit unser frisches Salatbuffet, ein Dessert und Getränke im Preis inkludiert.

Zum Abend werden alle Gäste von unserer Burgküche mit täglich wechselnden, warmen Mahlzeiten verköstigt. Ein Salatbuffet, Softdrinks und eine süße Nachspeise gehören auch zum Abend bei uns immer dazu. Buchen Sie Ihr Abendessen bereits im Rahmen der Übernachtungsbuchung zum Vorzugspreis dazu.

  • Unsere Verpflegung ist auch tageweise buchbar (bspw. Abendessen nur am Anreisetag).
  • Spontane Anmeldungen zum Abendessen sind mit einem kleinen Aufpreis möglich, wenn unsere Küche geöffnet ist.
  • Kinder unter 6 Jahre verpflegen wir kostenfrei (gilt nur für Familien).

Auf religionsspezifische Besonderheiten und Allergien können wir bei vorheriger Rücksprache weitestgehend eingehen. Im Vorfeld können folgende Besonderheiten angemeldet werden: vegetarisch, kein Schweinefleisch, Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit. Wir kochen frisch und gesund, daher können wir Spuren von einzelnen Inhaltsstoffen nicht vollständig ausschließen.

Außerdem bieten wir Ihnen einen Tavernenabend an, eine kulinarische Zeitreise mit mittelalterlichen Speisen und historischen Spielen (auf Anfrage für Schulklassen und Gruppen als zubuchbare Leistung).

Tagen auf der Veste Oberhaus: 
Die richtige und gesunde Verpflegung für Ihre Tagung liegt uns am Herzen. Leichtes Mittagessen, Vitaminpause, Kaffeepausen, leckerer Kuchen, Butterbrezeln, usw. Wir nehmen jede Herausforderung an!

Sie haben konkrete Fragen zu unserem Verpflegungsangebot? Kontaktieren Sie doch direkt unser Küchenteam: kueche.passau@jugendherberge.de.

 Essenszeiten
  • Frühstück: 7:30 - 9:30 Uhr 
  • Mittagessen: 12:00 - 13:00 Uhr (oder nach Absprache)
  • Abendessen: 18:00 - 19:30 Uhr  

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