Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Zum 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern viele Lebensmittel durchgehend in Bio-Qualität an.

Die Jugendherbergen in Bayern legen die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher: Über das bestehende Angebot von Bio-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, haben sich alle Häuser verpflichtet, künftig Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in Bio-Qualität anzubieten. Ein Gewinn für alle, denn Bio-Lebensmittel schmecken nicht nur besser und sind gesund – sie schonen zudem Umwelt und Ressourcen, tragen zur Erhaltung von Biodiversität bei und unterstützen regionale landwirtschaftliche Strukturen.

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Unser Veggie-Day ist montags und Sie haben eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen oder veganen Ernährung, Einschränkungen aufgrund von Allergien, Suchtkrankheiten oder religiös begründete Erfordernisse.

Essenszeiten

  • Frühstück: 7:30-9:30 Uhr
  • Mittagessen 12:00-13:00 Uhr
  • Abendessen 18:00-19:00 Uhr
  • Spätimbiss im Bistro 19:00 – 22:00 Uhr

Unser Küchenteam bietet Ihnen schmackhafte und gesunde Speisen im Rahmen unser All-you-can-eat-Buffets. Neben dem reichhaltigen Frühstücksbuffet und dem 3-Gang-Abendessen (Hauptgericht mit Beilagen, Salatbüffet und Dessert) ist besonders unser sogenannter LightLunch am Mittag beliebt. Hier servieren wir ein leichtes Tagesgericht zum reduzierten Preis von € 5,40 p.P.. Für alle, die tagsüber unterwegs sein möchten, ist das Lunchpaket die richtige Wahl. Natürlich wie alle unsere Angebote inklusive Getränk.

Tagungsverpflegung

Speziell für Tagungsgäste bieten wir folgende Alternativen:
  • Vormittagsimbiss (Kaffee, Tee, Saft, Wasser Joghurt, Gebäck oder Brezen
  • Vitaminpause: Kaffee, Tee, Saft, Wasser, gemischtes Obst, Müsliriegel, Joghurt
  • Brezenpause: Kaffee, Tee, Wasser, Saft, Butterbrezen
  • Nachmittagskaffee: Kaffee, Tee, Wasser, Saft, hausgemachter Kuchen oder Gebäck.
Spezielle Verpflegungswünsche
Damit unsere Küche bestens auf Sie vorbereitet ist, teilen Sie uns bitte bis 4 Wochen vor Anreise ihre Ihre Verpflegungswünsche mit. Kleinere Änderungen sind bis zwei Wochen vor Anreise noch möglich. Natürlich berücksichtigen wir gerne Vegetarier und Veganer und bieten auch Essen ohne Schweinefleisch, Laktose oder Gluten an. Spezielle Allergien können wir leider nicht berücksichtigen. In unserem Bistro können Sie bis 22:00h warme und kalte Snacks, Getränke, für volljährige Gäste Cocktails sowie Wein und Bier erwerben.

Die Grillsaison
Von Mai bis September bieten wir für "Grillmeister" und "Feuerteufel" zusätzlich die kulinarischen Programmbausteine "Grill's dir selbst" und "Zünd's dir an" (Lagerfeuer mit Stockbrot backen und Marshmellows rösten). Sollten Sie für eine besondere Veranstaltung ein Buffet, einen Brunch oder ein anderes individuelles Highlight planen, so setzen wir dies gerne nach individueller Absprach für Sie um.

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