Speisen und Getränke
Die Pausenverpflegung während eurer Tagung ist abwechslungsreich und vielseitig. Mittags und abends stehen ein saisonales Salatbuffet, zwei Hauptgerichte (davon immer eines vegetarisch oder vegan) sowie ein Dessert für euch bereit. Dazu reichen wir Tafelwasser und hauseigene Erfrischungsgetränke. Sprecht eure Wünsche mit uns ab und nutzt auch unsere günstigen Tagungspakete! In unserer Gastronomie „Schirrmann's“ trifft Regionales auf Internationales – überraschend, kreativ und immer lecker. Fritten und Frikadellen gibt es hier mal maritim, mal orientalisch. Lust auf Teilen und Snacken? Dann probiert die Mezze mit fantasievollen Dips, inspiriert von der levantinischen Küche. Außerdem warten rund um die Uhr Snacks, Kaffee und Kuchen, Teespezialitäten und viele weitere Getränke auf euch.
Auf Allergien, Unverträglichkeiten oder spezielle Ernährungsgewohnheiten nehmen wir nach Voranmeldung gerne Rücksicht.
Tagungsverpflegung
Kaffeepause Obst | 6,00 €
Kaffeepause Gebäck | 6,00 €
Kaffeepause süß & herzhaft vormittags (z. B. Joghurt, Müsli, Croissants etc.) | 12,00 €
Kaffeepause süß & herzhaft nachmittags (z. B. Kuchen, Obst, Laugengebäck etc.) | 12,00 €
Mittagessen mit saisonalem Salatbuffet, zwei Hauptgerichten (davon eins vegetarisch/vegan) sowie Dessert | 14,50 €
Getränkepauschale „STANDARD“ im Tagungsraum unlimitiert (Wasser und Apfelsaft) | 8,00 €
Getränkepauschale „PREMIUM“ im Tagungsraum unlimitiert (Wasser, Saft und Softdrinks) | 12,00 €
Preise pro Person.
Schirrmann's Frühstück
Auswahl an Brot und Brötchen | hausgekochte Konfitüren und weitere vegane Aufstriche | große Cerealien- und Müslistation Obstauswahl | verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten | Joghurtauswahl | Kaffee, Tee, Saft und Tafelwasser | 11,80 € | täglich von 7.00 bis 10.00 Uhr
Tagesgerichte vom Buffet
montags bis freitags*
Zur Wochenkarte
mittags von 12.00 bis 14.00 Uhr | 14,50 €
Über unser täglich wechselndes Angebot an Tagesgerichten informiert euch unsere Wochenkarte. Immer dabei: Auswahl vom großen Salatbüffet | Dessert | hauseigenes Erfrischungsgetränk und Wasser
abends von 17.00 bis 20.00 Uhr | 15,50 €
Über unsere täglich wechselnden Themenabende informiert euch unsere Wochenkarte. Immer dabei: Auswahl vom großen Salatbüffet | Dessert | hauseigenes Erfrischungsgetränk und Wasser
*ab 20 Teilnehmenden auch am Wochenende, exklusives Buffet in den Tagungsräumen zzgl. 5 € p.P.
Erweitert euer Buffet
Auf Wunsch könnt ihr mit folgenden Komponenten das Speiseangebot zu den Tagesgerichten am Buffet erweitern:
Desserts
Rote Grütze mit Vanillesauce | 4,00 €
Tiramisu mit Löffelbiskuit | 5,00 €
Salat von frischen Früchten | 5,00 €
Dessert der Saison | Preis nach Absprache
Suppen
Kartoffelsuppe mit Croûtons | 5,00 €
Vegane Karotten-Currysuppe mit Kokos | 5,00 €
Suppe der Saison | 5,00 €
Vorspeisen
Schirrmann's MEZZE Auswahl | 9,00 €
gegrillte Auberginen | Paprika | Zucchini | Landschinken | Falafel eingelegte Oliven | Champignons | Bohnen-Tomatensalat | Kichererbsen-Linsensalat
Schirrmann's Diperia mit Brotmix | 7,00 €
Kichererbsencreme | Erbsenhummus | Tomaten-Koriander-Salsa | Aioli
Nordisch trifft mediterran | 9,50 €
Matjes mit Hausfrauensoße | Landschinken mit Linsen-Melonensalat Birnen-Bohnen-Kartoffelsalat | Tomate mit Büffelmozzarella
Buchbar ab 15 Personen
„Quer durchs Schirrmann's“-Mezze
Ihr möchtet euer eigenes Buffet direkt und dekorativ am Tisch serviert bekommen? Da haben wir ein tolles Angebot auf unserer Karte!
Schirrmann's Brotmix
Gebackene Brotsticks | Fladenbrot | Krustenbrot
Schirrmann's DIPeria
Tomaten-Koriander-Salsa | Rote-Bete-Hummus | Erbsenhummus | Kichererbsencreme vegane Aioli | vegane Mandelcreme | Chilicreme | Limettencreme
Schirrmann's Mezze
Bohnen-Tomaten-Zwiebel | Aubergine-Paprika-Oliven | Rotkohl-Feta-Gurke-Minze
Schirrmann's Pudding mit Topping
13,00 €
Buchbar ab 8 bis 20 Personen.
Fingerfood
Mini Suppen im Glas
Scharfe Suppe | 4,00 €
Tomaten-Currysuppe
Suppe de Luxe | 5,00 €
Kartoffelsuppe mit Matjes
Vegane Suppe | 4,00 €
Karotten-Ingwersuppe mit Kokosschaum
Mini Wraps am Spieß
Veganer Wrap | 3,50 €
Kichererbsencreme | Eisbergsalat | Gurke | Karotte | Tomate
Wrap de luxe | 4,50 €
Räucherlachs | Eisbergsalat | Gurke | Honig-Senfsauce
Caesar-Wrap | 4,00 €
Hähnchen | Eisbergsalat | Tomate | Caesarsauce
Mini Sabich
Scharfe Sabich | 3,50 €
Schirrmann's Brotecke | Erbsenhummus | Paprika | Jalapenos | Ei | Koriander-Zhug
Vegane Sabich | 3,50 €
Schirrmann's Brotecke | Rote-Bete-Hummus | Falafel | Gurke | Minz-Zhug
Schirrmann's Sabich | 3,50 €
Schirrmann's Brotecke | Kichererbsencreme | Aubergine | Ei | Koriander-Zhug | Amba
De luxe Sabich | 4,50 €
Schirrmann's Brotecke | Kichererbsencreme | marinierter Rotkohl | Schafskäse | Ei | Minz-Zhug
Mini Schirrmann's Frikke im Glas
Schirrmann's Frikke| 3,50 €
Rinder-Dinkel-Frikke | Gurkensalat | Senfcreme | Röstzwiebel
Vegane Frikke | 3,00 €
Buchweizen-Frikke | Rote-Bete-Hummus | Apfel Möhrensalat
De luxe Frikke | 4,00 €
Rinder-Dinkel-Frikke | Erbsenhummus | Rotkohlsalat | Schafskäse
Scharfe Frikke | 3,50 €
Rinder-Dinkel-Frikke | Tomaten-Koriandersalsa | Limettencreme | Jalapeno
Mini Dessert im Glas
Schirrmann's Pudding | 3,50 €
Vanillepudding | Schokosauce | Krokant
Schoko scharf | 3,50 €
Schokoladenbrownie | Vanilleschmand | Erdbeer-Chilisauce
Kokos de luxe | 4,00 €
Kokos Creme | Caramelsauce | Kürbis-Rosmarin Krokant
Wir servieren das Fingerfood am Buffet.
Buchbar ab 15 Personen.
Snacks zum Kaffee, Tee, Snacks und Süßes
Kaffee und Tee
Filterkaffee und unsere Teesorten | 5,00 €
Ihr möchtet eine extra Pause mit Snacks oder Süssem?
Stellt euch aus Folgendem eine Auswahl zusammen:
Süsses
Auswahl an Blechkuchen | 3,50 €
Mini Croissant herzhaft oder süß | 2,50 €
Feingebäck oder Handobst | 1,50 €
Auswahl an belegten Partybrötchen
Klassisch | 3,50 € pro Stück
Salami-Gurke | Käse-Tomate | Erbsenhummus
De luxe | 4,00 € pro Stück
Serrano-Melone | Räucherlachs-Meerrettich | Rote-Bete-Hummus-Aubergin
Getränkepauschale für eure Veranstaltung
3 Stunden | 29,00 €
4 Stunden | 38,00 €
5 Stunden | 45,00 €
Softgetränke, Säfte und Wasser | Filterkaffee und Teeauswahl
Hauswein in Rot und Weiß | Flaschenbier – frisch gezapftes Bier gerne auf Anfrage