Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Unser Veggie-Day ist mittwochs und Sie haben eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Gesunden Appetit

Unsere Essenszeiten

Frühstücksbuffet 07:30 - 09:30 Uhr
Mittagsbuffet         12:00 - 13:00 Uhr
Abendbuffet          17:45 - 19:30 Uhr

Genießen Sie unser reichhaltiges Frühstück mit frischem Obst, Müsli und vielen mehr, um sich für den Tag zu stärken. Unser „All-you-can-eat“ Frühstück ist immer im Übernachtungspreis inbegriffen.

Mit einem Lunchpaket sind Sie tagsüber flexibel unterwegs. Jeder packt sich beim Frühstück seine Tüte selber, damit auch das drin ist, was rein soll. Dazu gibt es Tüten, Obst, Süßigkeit und ein Gebäckteil sowie Gemüsestücke und eine Bergquellwasser/-Tee-Abfüllstation zum Abfüllen der mitgebrachten Getränkeflaschen.

Gruppen und Schulklassen bitten wir um Reservierung im Vorfeld. Familien und Einzelgäste können die Lunchpakete gegen einen kleinen Aufpreis auch spontan vor Ort dazu buchen.

Sportgruppen bieten wir ein abgestimmtes Verpflegungsangebot (z. B. kohlenhydratreiche oder eiweißreiche Ernährung) an.

Sportler essen sich fit!
Das Team der Jugendherberge ist auf die Bedürfnisse von Sportgruppen und sportlich aktiven Gästen – insbesondere in der Verpflegung- eingestellt. Wir legen größten Wert auf die Qualität unserer Lebensmittel und eine rundum gesunde Ernährung. Frisches Obst und viele regionale Produkte stehen bei uns im Vordergrund. Wir legen zudem Wert auf Bio-Produkte. Bestes Bayerwaldwasser steht unseren Gästen rund um die Uhr kostenlos zur Verfügung.

Bitte informieren Sie uns bereits bei der Buchung, wie wir Sie unterstützen können.
Individuelle Essenzeiten bei den Sportgruppen sind nach Absprache möglich.

Bei vorheriger Anmeldung bieten wir auch gerne vegetarische, religionsbezogene, Gluten- sowie Laktoseallergiker - Kost an. Leider ist eine rein vegane Verpflegung bei uns nicht möglich.

Wir kochen zwar gesund, können aber Spuren von einzelnen Inhaltsstoffen nicht gänzlich ausschließen. Bitte sprechen Sie Ihre Wünsche rechtzeitig mit der Küchenleitung ab.

Bistro

Unser Bistroverkauf mit Getränken, Cocktails und kleinen Snacks steht allen Gästen von 10:00 bis 21:30 Uhr zur Verfügung.

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