Seit über 100 Jahren vertreten die Jugendherbergen Werte, die das Leben bereichern. Als gemeinnütziger Verband betreiben wir 47 Jugendherbergen an den schönsten Orten in Baden-Württemberg. Jugendherbergen sind einzigartige Lernorte und Erlebnisräume. In und um unsere Jugendherbergen schaffen wir Momente und Erlebnisse, die im Kopf bleiben und zu Herzen gehen. Toleranz, Bildung, Spaß und neue Erfahrungen stehen im Mittelpunkt. Hierfür werden breit gefächerte erlebnispädagogische Programme für Klassenfahrten, Ferienfreizeiten, Jugendaustausch oder Bildungsmaßnahmen von der Idee bis zur Umsetzung entwickelt.

Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Produktmanager für den Bereich Beherbergung und Verpflegung, der unser Team bereichert und die Weiterentwicklung unserer Dienstleistungen maßgeblich vorantreibt. In dieser Position bist Du verantwortlich für die Konzeption, Umsetzung und Optimierung von Beherbergungs- und Verpflegungsangeboten, die unseren Kunden unvergessliche Erlebnisse bieten. Du arbeitest eng mit verschiedenen Abteilungen zusammen, um innovative Lösungen zu entwickeln und sicherzustellen, dass unsere Angebote den höchsten Qualitätsstandards entsprechen.

Werde auch du Teil dieses Erlebnisses und verstärke unser Team des Deutschen Jugendherbergswerks, Landesverband Baden-Württemberg e.V. (DJH BW). 

Für das DJH Baden-Württemberg suchen wir 
eine(n) Produktmanager (m/w/d) Beherbergung und Verpflegung
Ab sofort / Vollzeit (39,5 Std.) 

Folgende Aufgaben im Bereich Beherbergung warten auf Dich:

• Entwicklung und Umsetzung von Konzepten zur Ausstattung der Zimmer in verschiedenen Kategorien, einschließlich Bettenanzahl und Ausstattungsstandards.
• Verantwortung für die Preisgestaltung für kommende Kalenderjahre, einschließlich Flexraten, Frühbucherpreisen, Rabatten usw.
• Durchführung von Break-Even-Analysen für die Jugendherbergen.
• Analyse der Buchungsfenster für verschiedene Zielgruppen und Vertriebskanäle.
• Pflege des Artikelstamms und Koordination mit dem Buchungssystem.
• Erarbeitung von alternativen Übernachtungsmodellen wie Camping, Schäferwagen etc.
• Sicherstellung der rechtlichen Konformität, einschließlich AGB und Stornierungsbedingungen.

Im Bereich Verpflegung warten diese Aufgaben auf Dich:

• Analyse der Verpflegung aus Sicht des Produktmanagements.
• Beobachtung und Analyse der Marktsituation und -entwicklung im Verpflegungsbereich.
• Erarbeitung von Empfehlungen zur Positionierung der Verpflegungsangebote (Frühstück, Lunchbox, Mittagessen, Abendessen).
• Identifizierung von Möglichkeiten zur Arbeitsvereinfachung im Verpflegungsbereich.
• Planung und Umsetzung von Sonderprojekten im Verpflegungsbereich, wie Foodtrucks, Verköstigungen und gastronomische Konzepte.
• Ansprechpartner für Gastro- und gewerbliche Lizenzen

Das solltest du mitbringen

•  
• Abgeschlossenes Studium in Betriebswirtschaft, Tourismusmanagement, Hotellerie oder einem verwandten Bereich.
• Erfahrung als Produktmanager bzw. im Bereich Gastronomie, Systemgastronomie, Kochen, Service, Hotellerie wünschenswert
• Fundiertes Verständnis der Tourismusbranche und der damit verbundenen Trends.
• Analytische Denkweise, um Daten zu interpretieren und fundierte Entscheidungen zu treffen.
• Kreativität und Innovationsfähigkeit bei der Entwicklung neuer Konzepte.
• Anwenderkenntnisse in MS Office, gepaart mit Verständnis für Digitalisierungsthemen
• Exzellente Kommunikations- und Präsentationsfähigkeiten.
• Teamplayer mit Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse.

Das bieten wir:

• Verantwortungsvolle und vielseitige Tätigkeit in Teilzeitbeschäftigung in einer kommunikativen und angenehmen Arbeitsatmosphäre in unserer modernen Geschäftsstelle in Stuttgart Bad Cannstatt.
• Eine der Position und Aufgabenstellung angemessene Vergütung nach TV-L sowie betriebliche Altersvorsorge (VBL Rentenversicherung)
• Selbstständiges Arbeiten mit großen Freiräumen im Einklang kollegialer Teamarbeit in einem zukunftsorientierten und engagierten Team mit kurzen Kommunikationswegen und flachen Hierarchien
• Die Möglichkeit das Berufs- und Privatleben durch flexible Arbeitszeitmodelle (Gleitzeit / mobiles Arbeiten) nach eigenen Vorstellungen gestalten zu können
• Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Übernachtungspass für die Jugendherbergen in Baden-Württemberg
• Wasser- und Kaffee-Flatrate
• Die Möglichkeit über den Arbeitgeber ein JobRad zu leasen / kaufen