In der Ausbildung zum Koch schnippelst, brätst und frittierst du, was der Speiseplan hergibt. Diesen hast Du davor selbst zusammengestellt und Dir dabei vorgestellt, wie schon allein beim Lesen, unseren unterschiedlichen Gästegruppen, das Wasser im Munde zusammenläuft. Du denkst an eine leckere, nachhaltige und abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten. Dabei achtest Du besonders auf die Qualität der Produkte und eine kreative Zusammenstellung der Komponenten. Auch auf Allergien und Sonderkost nimmst du Rücksicht und zauberst auch vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte auf den Tisch.
Du planst und koordinierst den Einkauf und die Lagerung aller Lebensmittel und Zutaten zusammen mit deinem Küchenteam. Dabei achtest Du auf die Haltbarkeit und kontrollierst diese regelmäßig. Nach dem Kochen schwingst Du auch den Putzlappen und sorgst dafür, dass du deine Arbeitsfläche sauber und hygienisch einwandfrei hinterlässt.
Bitte sendet Eure Bewerbung an:
Eugen-Nägele-Jugendherberge Murrhardt
Angela Kachel
Karnsberger Str. 1
71540 Murrhardt
HL-Murrhardt@jugendherberge.de
Für das aktuelle Ausbildungsjahr 2025 sind bereits alle Plätze vergeben.
Bewerbungen können erst wieder für das Ausbildungsjahr ab August/September 2026 entgegengenommen und berücksichtigt werden.
Die 3 jährige Kochausbildung in unseren Häusern ist eine Triale Ausbildung, Sie bekommen sowohl schulische wie auch betriebliche Inhalte in unserem Haus sowie in einem Partnerbetrieb vermittelt.
Es findet eine Zwischen- sowie eine theoretische und praktische Abschlussprüfung statt. Natürlich werdet Ihr sowohl in der Theorie als auch in der Praxis gut auf die Prüfungen vorbereitet. Du lernst in einem Partnerbetrieb der gehobenen Klasse, die Feinheiten der Culinarik kennen, damit Kreativität und Koordinationsfähigkeit verfeinert werden können.
Mit dieser qualifizierten Ausbildung bist Du bestens gewappnet für deinen späteren Job als Koch (m/w/d).
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Die wichtigsten Inhalte im Überblick
Für die Ausbildung zum Koch solltest Du mindestens einen guten Hauptschulabschluss vorweisen. Du solltest sowohl psychisch als auch körperlich belastbar sein. Ein gewisses Organisationstalent und die Fähigkeit, im Team arbeiten zu können, dürfen außerdem auch nicht fehlen. Eine schnelle und sorgfältige Arbeitsweise, Rechenfertigkeit, Fingerfertigkeit, Kreativität, ein gutes Gedächtnis, Sorgfalt und gute mündliche Kommunikationsfähigkeiten sind Eigenschaften, die dieses Berufsbild erfordern.
Dir stehen nach Deiner Ausbildung vielfältige Einsatzfelder zur Verfügung. Entweder freut sich Deine Ausbildungsstätte über eine Weiterbeschäftigung oder Du wirst Teil einer anderer Jugendherberge im DJH Baden-Württemberg.
Mit der abgeschlossen Ausbildung zum Koch (m/w/d) hast Du auch die Möglichkeit für verschiedenen Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten wie zum Beispiel:
Die Vergütung liegt im
